Dans la catégorie « les enfants trouvent eux-même des raisons pour manger des légumes », voici Léo, 3 ans, qui mange des carottes! Après « ça fait les fesses roses » et ça rend aimable, il ne nous manquait plus que cet argument infaillible pour que les enfants se jettent sur les carottes, non?!
Et d’ailleurs, connaissez-vous la recette qui fera manger des carottes à tous les enfants même les plus récalcitrants? Non? C’est le gâteau de carottes!
Voici les ingrédients : (recette faite pour un intolérant au lactose et aux amandes!) :
– 200g de carottes rapées
– 180g de sucre
– 4 oeufs
– 50g de farine
– un paquet de levure
– 1 cuillère à soupe d huile
– de la noix de coco râpée (quelques petites pincées selon l’envie!)
Voici la recette :
1) Râper finement les carottes
2) Dans un saladier, casser les 4 oeufs, ajouter le sucre, la farine, la levure et la cuillère d’huile et bien mélanger.
3) Ajouter les carottes râpées ainsi que la noix de coco.
4) Enfourner et laisser cuire environ 25 minutes au four.
En fin de cuisson, planter un couteau pour vérifier la cuisson, et si c’est bon, sortir du four, laisser reposer quelques minutes, puis … Miam ! Dégustez!
Si avec ça il y a encore des enfants qui résistent aux carottes, c’est à n’y plus rien comprendre!
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